resep pizza mini keju morela

Bahan Membuat Kulit Pizza :

tepung terigu 300 gram ( protein sedang )

gula pasir 20 gram 

air es 200 ml 

minyak goreng 25 gram 

ragi instan 1 sdt

garam 1 sdt

Bahan Saus Pizza:

tepung terigu 3 sdm ( protein sedang )

bawang bombay 1/4 buah ( cincang halus )

keju cheddar parut 25 gram 

susu cair 250 ml 

margarin 2 sdm

garam 1/2 sdt

merica bubuk 1/4 sdt

pala bubuk 1/4 sdt

Bahan Toping Pizza Keju Sederhana :

ayam cincang 100 gram + garam 1/4 sdt ( tumis )

paprika hijau 1/2 buah ( potong kotak )

sosis ayam 2 buah  ( potong kotak kecil )

keju mozarella 150 gram (parut kasar )

Cara Membuat Pizza Mini Keju Sederhana :

• Membuat Saus pizza : Panaskan margarin kemudian masukan bawang bombay Tumis sampai beraroma harum. tambahkan tepung terigu hingga adonan menggumpal. Sambil diaduk Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Tambahkan merica bubuk, garam, pala bubuk, serta keju parut. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan.
• Membuat Kulit Pizza: campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant aduk hingga rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit. uleni hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan minyak goreng dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
• Selanjutnya Kempiskan adonan. Timbang adonan masing masing @10 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. GIling adonan pizza agar bundar dan pipih. Taruh pada loyang yang sudah diolesi margarin. Tusuk permukaan adonan kulit pizza dengan garpu.
• Oleskan bahan saus ke permukaan kulit pizza
• Giling bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
• Olesi permukaan pizza dengan adonan saus pizza. Taburkan Keju, sosis dan tumisan ayam cincang.
• Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat selama 7 menit hingga keju meleleh. Angkat dan sajikan.