membuat keripik tempe renyah

Bahan Membuat Keripik Tempe

5 kg Tempe ( Iris tipis )

0,5  kg Tepung beras 

1 kg Minyak goreng / Minyak kelapa

1/2 sdm Ketumbar 

5 gram Kemiri

3 siung Bawang putih

Kapur sirih secukupnya

Santan secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat keripik tempe renyah

• Gerus bumbu ketumbar, bawang putih dan kemiri sampai halus
• Campurkan tepung beras dengan kapur sirih kedalam baskom kemudian tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk sampai rata tambahkan sedikit garam. 
• Selanjutnya masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercipta adonan yang encer.
• Celupkan tempe yang diiris tipis kedalam adonan. Kemudian goreng pada minyak panas sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
• Biarkan dingin, Simpan keripik tempe dalam plastik atau toples kedap udara agar lebih tahan lama.