membuat toping kue kering coklat

Bahan Kue Kering Coklat

tepung terigu  200 gr  ( protein sedang )

tepung maizena  25 gr

mentega 150 gr

gula halus 75

vanili bubuk  1 sdt

kuning telur  1 butir

coklat bubuk  15 gr

capucino  50 gr

coklat masak 100g ( lelehkan )

Bahan Toping / hiasan kue kering

putih telur  1/2 butir

gula halus  125 gr

coklat bubuk 15 gr

pasta coklat 1/2 sdt

capucino  25 gr

Cara membuat toping kue kering coklat

1. Campurkan putih telur dan gula halus secara bertahap kocok hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian di campur dengan capucino, satu bagian lainnya di campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. sisihkan.

Cara membuat kue kering coklat Spesial

1. Kocok Mentega, gula halus, vanili dan telur hingga tercampur rata. Kemudian secara bertahap mauskan tepung terigu sambil terus dikocok. Tambahkan maizena, coklat bubuk, capucino, serta coklat masak leleh.
2. Uleni adonan dan giling setebal 0.5 cm potong dengan cetakan kue kering.
3. Selanjutnya panggang dalam oven panas bersuhu 160 C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Masukan toping ke plastik segitiga, hiasi kue kering coklat dengan toping yang kita buat. panggang lagi selama 5 menit dengan suhu kecil. Angkat dan dinginkan. Kue kering coklat spesial siap dinikmati.